湖州良辰餐饮管理有限公司
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为了解决学生吃饭的问题很多学校都采用食堂承包的形式，所以市场需求也挺大，那么想要承包食堂，经营方案该怎么写呢？一、食堂承包经营理念和经营目标1.经营理念: 食堂是在校师生在教学过程中的生活保障，在食品及就餐过程中安全、卫生、舒适的前提下，以适当的利润水平，高质快捷的服务在校方的领导和监督下，服务好师...
在南浔食堂承包方需要注意的流程： 甲方的权利和义务 1．甲方按照食堂承包合同规定监督乙方依法经营。履行合同，做好指导和协调工作。 2．甲方应对食堂承包方的进菜、配菜、营养搭配、服务水平及卫生情况进行监督，并且有权要求乙方及时整改不良之处。 ...
在南浔随着工资的年年上涨，生活水平的提高，人们从以前的吃饱饭到现在的吃的好、吃的安全，这一过程已经完成了数量到质量的转变。一个企业要想取得更好的发展，就得留住人才，怎么样才能留住人才呢？这就要从企业的环境与福利问题上进行考虑。一个企业的后勤膳食如何，成为时下吸引员工的一个亮点。怎么改变食堂管理，改善...
食堂承包是指企业、医院、学校、酒店等企事业单位或团体组织根据需要将食堂承包给专业的餐饮公司来管理，然后选择餐饮公司所提供的各类菜式就餐。 食堂承包商条件： 第一，承包商是否具备规模化经营。良好的合作必须建立在承包商健康的赢利模式之上，庞大的采购量是价格竞...
在南浔随着生活水平的提高，消费者们对于吃的要求也越来越高，那么吃什么，怎么吃，吃的健康才是关键。所以说各家食堂承包老板们也将吃的问题放到桌面上来，因为只有从这样的一个角度来看的话，消费者们才能够真正将吃地满意。经营好一家食堂与消费者对吃的要求相互满足的话，那...
在南浔有经验的食堂承包者都知道，超市买菜一般比农贸市场更加贵一些，这是因为在超市的运营成本（管理费、损耗费等）更高。民以食为天，老百姓的菜篮子关系社会的稳定。为了降低菜价，国家在2012年起，就开始免征蔬菜流通环节增值税。对从事蔬菜批发、零售的纳税人销售的蔬菜免征增值税。国家免征增值税对蔬菜配送企业...
企事业单位、学校等将其员工或学生用餐的场地全部承包给专业的食堂外包公司进行经营管理，这个过程就叫做食堂外包。 食堂外包最大的好处就是可以让企事业单位或者学校减少在餐饮运营管理上的开支，从而降低整个运营成本。食堂外包的趋势越来越明显，主要是因为食堂外包有以下几个特点： 首先，食堂外包具有一次性...
伴随着中国经济的快速发展，工厂食堂承包这个行业正红红火火的发展。哪里有工厂，哪里就有食堂。市场是一只看不见的手，在食堂承包和自营食堂之间，绝大部分企业最终做出了它们自己的正确选择。我们不防来看一看，"承包食堂"vs"自办食堂"到底谁更强? 问题一：餐饮卫...
作为食堂经营者，最关心的问题之一就是食堂成本控制，想方设法降低食堂成本，尽敢大有努力提高食堂效益。下面我就介绍一下食堂成本控制的知识。 一、食堂成本的组成： 食堂成本分为直接成本和间接成本。 1、直接成本：指食堂生产加工所需的原材料、辅料和调料等原材料。如：蔬菜、荤料、粮油类、调料等。 ...
1、香蕉挂在阴凉处，建议买香蕉时，挑选稍生一点的。如果香蕉买来就成熟了，可吊起来放在阴凉处，可以多放几天。 2、梨用软纸包，把每个梨用软纸包好，装入纸盒，放入到冰箱内的蔬菜箱中，一星期后取出来拆掉包装纸，装入塑料袋中，不扎口，再放入冰箱冷藏室上层。温度调到0℃左右，一般可存放两个月。 3、橘...
